Zazwyczaj jak robimy pierogi, to robimy ich na tyle by było na zapas do zamrożenia co kiedyś będzie idealnym obiadem :) Często niestety dzieje się tak, że zamrożone pierogi nam się sklejają co powoduje rozerwanie ciasta podczas odmrożenia np.
Na szczęście istnieje sposób by tak się nie stało, a mianowicie..
Jeśli chcemy zamrozić pierogi, oblewamy je zimną wodą po ugotowaniu,
rozkładamy do wystygnięcia i dopiero dajemy do woreczka i do zamrażalki.
Drugim sposobem jest ułożenie ich na desce i w takiej pozycji danie na
godzinę do zamrażalki, i dopiero wtedy dzielimy do woreczka i mrozimy.
Pierogi po odmrożeniu można podgrzać na patelni na maśle lub w mikrofali.
Brak komentarzy:
Prześlij komentarz
Zostaw po sobie ślad ;)