Coś dla fanów makaronów :) Dla mnie zapiekanka makaronowa jest idealnym zastępstwem za spaghetti którego nie lubię ;) Mi najbardziej smakuje na drugi dzień gdy jest tak fajnie ` sklupiona ` ( zdjęcie nr. 1 ).
Składniki :
- ok. 300 g makaronu świderki
- 500 g mięsa mielonego
- sos pomidorowy
- 4 ząbki czosnku
- 1 średniej wielkości cebula
- 250 g żółtego sera
- przyprawy : bazylia, oregano, tymianek, czosnek granulowany, pieprz, sól
Makaron gotujemy al dente. Po ugotowaniu lekko chłodzimy zimną wodą i wrzucamy jako pierwsza warstwę do naczynia żaroodpornego. W między czasie cebulę obieramy i kroimy w drobną kostkę, z ząbkami czosnku postępujemy podobnie. Podsmażamy na patelni cebulę i czosnek. Dodajemy mięso mielone i razem wszystko podsmażamy do zarumienienia. Następnie dodajemy koncentrat pomidorowy / sos pomidorowy. Mieszamy. Doprawiamy wg uznania przyprawami. Ja daje dużo przypraw by smak był wyrazisty :) Wsypany makaron również możemy polać sosem jeśli ktoś lubi. Dla mnie osobiście jest wystarczająco sosu tylko w mięsie. Przygotowane mięso wykładamy na makaron ładnie wyrównując. Na koniec ser trzemy na tarce o grubych oczkach i posypujemy nim zapiekankę, tak by pokrył dokładnie mięso. Zapiekamy w nagrzanym do 180st piekarniku przez ok.20 min.
SMACZNEGO!
Brak komentarzy:
Prześlij komentarz
Zostaw po sobie ślad ;)