Buraczki zasmażane

Moim zdaniem buraczki pasują najlepiej do niedzielnego obiadu i sosu ;) Można zrobić w dwóch wariantach smakowych : na ostro i na słodko. Ja wolę tą drugą wersję :)


Składniki : ( wersja I - na słodko )

• 3-4 buraczki
• 1 łyżeczka masła
• 2 łyżki śmietany słodkiej 30%
• 1 łyżeczka cukru
  
  Składniki : ( wersja II - na ostro )
  
  •  3-4 buraczki
  • 1 łyżeczka masła
  • 2 łyżki śmietany kwaśnej 18%
  • pieprz, sól
    
    
    Buraczki myjemy i odcinamy tylko górną część. Gotujemy. Gdy będą już miękkie odcedzamy. Czekamy aż troszkę przestygną, obieramy ze skórki i trzemy na tarce. W zależności od upodobań można zetrzeć na `ciapkę` czyli na drobnych oczkach lub na grubych ( Ja tarłam na grubych ). Dodajemy resztę składników w zależności od wybranej wersji :). Podajemy na zimno lub na ciepło.
    
    
    SMACZNEGO!