Coś pysznego dla wielbicieli ciast czekoladowych :) Nie za słodkie, mokre ciasto na bazie czekolady z nutką pomarańczy...
Składniki na ciasto:
- 9 jajek
- 1,5 szk cukru
- 1,5 szk mąki pszennej
- 3 gorzkie czekolady ( polecam czekolady z dużą zawartością kakao )
- 3/4 kostki masła
- sok z 1,5 szk dużej pomarańczy ( lub 2 mniejszych )
Składniki na polewę: - 100 g margaryny
- 100 g cukru pudru
- 2 łyżki mocnego kakao
- 2 łyżki gorącej wody
Czekoladę i masło roztapiamy na małym ogniu. Studzimy. Wyciskamy sok z pomarańczy.Żółtka ucieramy z cukrem na puszystą masę, dodajemy mąkę i sok z pomarańczy. Mieszamy. Następnie dodajemy ostudzoną masę czekoladową. Białka ubijamy na sztywno, dodajemy do ciasta i wszystko delikatnie mieszamy. Wylewamy na blachę o wymiarach 25x35cm wyłożoną papierem do pieczenia. Pieczemy w temp. 200st przez ok 35min. - do tzw. suchego patyczka.
Po ostygnięciu dekorujemy polewą.
Polewa: Margarynę topimy na małym ogniu. Dodajemy do niej cukier wymieszany z kakao, mieszamy i na koniec dolewamy wodę. Doprowadzamy do wrzenia. Studzimy i polewamy ciasto.
SMACZNEGO!
Brak komentarzy:
Prześlij komentarz
Zostaw po sobie ślad ;)