Lasagne bolognese

Kiedyś nienawidziłam makaronu pod żadną postacią..dobrze, że to jest czas przeszły bo wiele straciłam ;)


Składniki:

• opakowanie makaronu lasagne
• 500 g mięsa mielonego
• 2 - 4 ząbki czosnku
• 2 cebule
• koncentrat pomidorowy
• ok 400 g żółtego sera
• sól, czosnek granulowany, tymianek, bazylia, oregano, pieprz
  
  Sos beszamelowy:
• 2 łyżki masła lub margaryny
• 2 łyżki mąki
• 1,5 szk zimnego mleka
• sól, pieprz
  
  
  Cebulę obieramy i drobno kroimy, rumienimy na patelni, dodając posiekane ząbki czosnku. Następnie dodajemy mięso mielone i wszystko razem podsmażamy do zrumienienia mięsa. Dodajemy koncentrat pomidorowy do połączenia składników oraz doprawiamy do smaku.
  
  Przygotowujemy w osobnym garnuszku sos beszamelowy. Masło bądź margarynę rozpuszczamy i dodajemy mąkę, mieszamy do gładkości następnie pomału ciągle mieszając dolewamy zimne mleko. Gotujemy jeszcze ok 5 min do zgęstnienia sosu. Doprawiamy sos solą i pieprzem.
  
  Płaty lasagne ja zawsze obgotowuję chwilę gdyż raz zdarzyło mi się, że płat ` bez gotowania ` po upieczeniu był twardy. Ser żółty ścieramy na tarce o grubych oczkach. Naczynie żaroodporne smarujemy margaryną i warstwowo wg schematu układamy składniki.
  
  Schemat:
• Makaron
• starty żółty ser
• mięso
• sos beszamelowy
• starty żółty ser
• makaron itd...
  Na koniec ostatnią warstwę makaronu przykrywamy sosem beszamelowym i posypujemy obficie startym żółtym serem. Lasagne wkładamy do piekarnika nagrzanego do 180 - 200st. i zapiekamy ok 30min.
  Nadaje się również do zjedzenia na drugi dzień. Ja po kawałku na spodeczku odgrzewam w mikrofali ok 2min.
  
  SMACZNEGO!