Domowa pizza

Domowa pizza może i jest czasochłonna, ale za to jaki ma smak ;) a dodatkowym plusem jest to, że dodajemy swoje ulubione składniki, a koszta nie są ogromne ;)


Składniki na ciasto :

• 3 szk mąki pszennej
• 50 g świeżych drożdży
• 2 jajka
• szczypta przyprawy do pizzy
• szczypta soli
• 1/2 łyżki cukru
• 1/2 szk letniej przegotowanej wody
  
  Składniki na pizze( na co tylko macie ochotę ;) ) u mnie były :
• koncentrat pomidorowy
• przyprawa do pizzy
• żółty ser
• cebula
• pieczarki
• papryka
• szynka
• kabanos
• kukurydza
  
  
  Drożdże kruszymy i rozprowadzamy w pół szklanki letniej wody wraz z cukrem. Dodajemy resztę składników i wyrabiamy gładkie jednolite ciasto. W razie potrzeby dodajemy minimalnie wody. Zagniecione ciasto podlewamy kilkoma kroplami oleju i jeszcze raz szybko zagniatamy. Przykrywamy ściereczką i odstawiamy do wyrośnięcia na ok godzinę. W między czasie kroimy składniki. Pieczarki w plastrach podsmażamy na maśle. Po wyrośnięciu ciasto przekładamy na blachę do pizzy tworząc jedno grubsze ciasto lub dwa cieńsze ( tu wszystko zależy od gustu ). Jeśli ktoś tak jak my ( ;) ) nie dorobił się jeszcze blachy do pizzy możną ją upiec w tradycyjnej formie do ciasta wykładając ją papierem do pieczenia lub smarując margaryną i obsypując bułką. Wyłożone ciasto smarujemy koncentratem pomidorowym i posypujemy przyprawą do pizzy. Dopiero teraz możemy wyłożyć nasze ulubione składniki. Ja lubię grube ciasto, Mąż lubi dużo dodatków więc u nas ta pizza jest dosyć bogata, ale tak jak napisałam wcześniej wszystko zależy od gustu ;) Na koniec pizze posypujemy startym żółtym serem. I odstawiamy ją na 30 min do podrośnięcia. Pieczemy ok 15min w formie do pizzy oraz ok 30 min w tradycyjnej blaszce. Pizzę spokojnie możemy przechowywać w lodówce i odgrzać na drugi dzień w piekarniku lub mikrofali.
  
  
  SMACZNEGO!
  
  
  SMACZNEGO!