Mój debiut, na życzenie Ukochanego. Ja nie przepadam, ale podobno wyszła dobra ;) W każdym bądź razie dołączyła do mojego Przepiśnika :)
Składniki:
- kawałeczek mięsa ( ok 200 g ) np. żeberek, schabu lub łopatki
- 200 g grochu łuskanego
- 3 ziemniaki
- 1 marchewka
- 1 pietruszka
- 1 cebula
- 1 łyżeczka mąki + 2 łyżki oliwy
- 1 łyżka suszonego majeranku
- 1 liść laurowy
- 3 ziela angielskie
Do garnka włożyć opłukane mięso i zalać ok 1.5 litra wody. Zagotować i ściągnąć szumowiny. Następnie dodajemy opłukany i odsączony na sicie groch. Gotujemy ok 45 min i solimy ok pół łyżeczki. Ziemniaki obieramy i kroimy w kostkę, marchew obraną ścieramy na tarce, natomiast pietruszkę dodajemy w całości do wywaru. Gotujemy do miękkości ziemniaków czyli ok 20 min.
Na patelni rozgrzewamy 2 łyżki oliwy, do której dodajemy posiekaną drobno cebulkę. Rumienimy. Dodajemy 1 łyżeczkę mąki i mieszamy i przekładamy go gotującej się zupy. Dodajemy liść laurowy, ziele angielskie oraz majeranek i jeszcze chwilkę gotujemy.
SMACZNEGO!
Brak komentarzy:
Prześlij komentarz
Zostaw po sobie ślad ;)